コロナで売り上げ減少
２０２０．１２．１０仕事で使うガラス食器を仕入れに、東京の台東区にある
合羽橋道具街へ行ってきました。
午前中でしたが、人通りは少なく・・・というか、いないに等しい。
この通りの歩道は、人がやっとすれ違えるくらいに狭いのですが、そこを自転車
が通ったり、商品を見ている人が立っていたりと、歩いて行くのが大変なくらい
が普通なのですが、この時は全くストレスなく行けてしまう！状況に驚きました。
合羽橋道具街は、プロ用の厨房機器・店舗用品を扱う問屋街で、利用者の多くは
飲食店経営者でした。
お皿は最低３枚単位、グラスは最低６個単位、という販売方法の店がほとんどで
一般のお客さんは、購入しにくいケースが多かったです。
インバウンド！観光立国！の名のもとに、国策として観光客を多く受け入れるように
なり、すぐそばの浅草～浅草寺への観光客が、合羽橋を訪れるようになり、対応する
ために、１個から小売りをする店舗が増えてきていました。
キャニオンと山下洋食器
数十店ある中でも、ガラス食器を多く扱っている店は４軒ほどで、行くと必ずその
４軒には寄っていました。
コロナ禍の中、緊急事態宣言の外出自粛要請などもあり、飲食店の休業・廃業・閉店
などが続くと、当然ですが、合羽橋問屋街にも大きな影響が出てきます。
２０２０．５に、いつも行っていたキャニオンが閉店し、山下食器が１１月末で休業
し、仕入れに行くところが少なくなってきました。
このままいくと・・・・・困った事になりそうです。
キャニオン https://www.canion.jp/
山下洋食器 http://yamashitashokki.co.jp/
専門店街と問屋
仕事に必要な専門の道具などは、業界ごとに問屋があり、多くの在庫をかかえつつ
卸売りをしていました。
「あそこに聞けばそろえてくれる」
という安心感が問屋のウリでした。
合羽橋道具街には、東京だけでなく関東一円の飲食店経営者が仕入れに来ていました。
しかし今は、すべての商品がネット通販で手に入ります。
わざわざ行かなくても、店の看板や大型の鍋や特殊な包丁や、なんでも宅配便で届き
ます。
このへんで、従来方式の問屋の役割は終わったのかもしれません。
こういう事情とコロナウィルスの問題があり、かなりのスピードで衰退が進んでいるの
が合羽橋道具街の現状のようです。
それでも継続して欲しい
ブラスト工房でも、仕入れの多くはネットに頼っています。
しかし、明日欲しい！現品を確認しないと不安！という事が多くあります。
そんな時には、すぐに合羽橋道具街へ行っていました。
現状のままだと、２０２１年春頃には営業している店舗が１／２程度まで減るように
思われます。
ですが、なんとか継続して欲しい！と強く思っています。
合羽橋道具街の店舗は、そのほとんどがリアル店舗での販売のみでやってきました。
とりあえず、すぐにできる事として、リアル店舗とネット通販の両立かと思います。
問屋として長年蓄積してきたノウハウがあるので、それを生かして情報発信していけ
ば、ネットでも販売を伸ばせると思うのですが。
なんだか残念な話になりましたがいずれにしても、生き残って欲しい！という思いで
いますので、これからも通い続けます。
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